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京都排骨是老北京美食之一，特色是色泽红润，咸鲜微甜。其做法与糖醋排骨有相同之处，三个步骤：腌制，煎炸，炒制。
点击查看大图1.排骨洗干净，用生抽，料酒腌制半小时。
点击查看大图2.腌制好的排骨打入鸡蛋。
点击查看大图3.放入面粉搅拌均匀。
点击查看大图4.搅拌均匀的排骨，备用准备炸至金黄。
点击查看大图5.油要7成热的时候开始炸制。
点击查看大图6.炸至金黄出锅。不要关火。准备复炸第一次炸制是为了炸熟排骨。
点击查看大图7.复炸是为了把排骨外部的面粉炸制酥脆。
点击查看大图8.葱姜蒜炒香。
点击查看大图9.加入花椒水，番茄酱，生抽，料酒，白砂糖熬制。
点击查看大图10.冒泡以后准备湿淀粉。
点击查看大图11.湿淀粉加入勾芡。
点击查看大图12.最后把炸好的排骨放入，让芡汁均匀包裹排骨。
点击查看大图13.出盘撒上葱碎和彩椒碎即可。
点击查看大图14.香喷喷的排骨做好了。
点击查看大图15.成品图。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
