红烧土豆

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1.土豆去皮。

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2.土豆切成小块。

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3.葱姜大料备用。

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4.锅中放底油，油热后爆香葱姜大料。

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5.土豆放入炒锅中，炒几下，倒水，刚好没过土豆即可。同时放入老抽、盐、糖。

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6.开始大火，烧开后转中火，烧至土豆变软，大火收汁，待汤汁变少、变稠，装盘即可。