酸奶蔓越莓蛋糕

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1.原料图

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2.将鸡蛋的蛋白蛋黄分离（装蛋白的容器要干净，保证无油无水）

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3.将蛋黄里分别加入一半的糖、酸奶和玉米油一起拌匀

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4.然后再将过筛后的低粉加入再切拌均匀

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5.蛋白分三次加糖打发至呈小尖角不倒时就可以了

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6.将打发好的蛋白的三分之一倒入切拌好的蛋黄糊中翻拌均匀

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7.然后再将拌好的糊倒入蛋白中再次翻拌均匀，不要划圈

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8.全部拌好后再倒入模具中，并用力震一下

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9.这时把蔓越莓均匀的撒在蛋糕糊上

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10.烤箱175度预热，中下层，上下火30分钟左右即可（可用牙签检验是否烤熟