巧克力豆饼干

点击查看大图

1.无盐奶油没有，用条状的牛油代替。

点击查看大图

2.袋装巧克力。

点击查看大图

3.鸡蛋一个。

点击查看大图

4.将巧克力弄碎。

点击查看大图

5.牛油放室温下软化后，加入细砂糖及香草精用搅拌机搅打均匀。分次加入全蛋，继续用搅拌机快速打法成均匀的奶油糊。

点击查看大图

6.将面粉及泡打粉一起筛入，用橡皮刮刀稍微拌和，即可加入巧克力碎。用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面糊。

点击查看大图

7.用小汤匙取面糊，抹在烤曲奇的模子里。

点击查看大图

8.烤箱预热后，以上火180度、下火160度烘烤25分钟左右，熄火继续用余温焖10分钟左右。