【一个人的健康晚餐】——五彩炒饭

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1.准备好食材。上海青洗净，分叶和梗，分别切碎；胡萝卜洗净，切小丁；黑木耳 泡发洗净，去根切碎。

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2.平底锅放麻油1匙，打入鸡蛋，用筷子搅碎炒散。

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3.鸡蛋呈桂花状后，放入胡萝卜丁翻炒。

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4.加入青菜梗，炒至略微出水。

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5.放入魔芋菌菇饭，转小火，用饭匙压散米饭，翻炒至受热均匀。

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6.将青菜叶和木耳碎加入锅中，翻炒均匀。

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7.出锅前再淋入少许麻油，盛盘即可。