菠萝咕噜肉在海外的华人餐馆里属于传统菜(只要是华人餐馆一定有这道菜),也是老外品尝中国菜必须点的一道美食,通常都是用猪肉裹上生粉炸最后勾蕃茄酱。酸酸甜甜,很开胃。今天,我用的是鸡腿肉代替猪肉,因为个人感觉鸡腿肉更鲜嫩。
1.买回来的鸡腿去皮去骨然后切小块。
2.将切小块的鸡腿肉用:生粉,胡椒粉,少许盐,酒腌料片刻。
3.将腌制好的鸡腿肉裹上生粉。
4.准备配菜:罐装菠萝,彩椒。
5.将鸡腿肉放入热油锅炸至金黄。
6.炸好的鸡腿肉捞起沥干油份。
7.蕃茄酱加醋,蜂蜜和少许盐调均匀放入炒锅煮开。
8.煮至稠汁的蕃茄酱。
9.将所有配料放下去翻炒。
10.将炸好的鸡腿肉放下去一起翻炒均匀。
11.试一试味道,觉得合适了,就可以起锅了。
12.酸甜可口的“菠萝咕噜鸡肉”鲜嫩美味。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐,happy 难以言表!北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方,如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华,是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多,一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝,颇有唐朝盛世的感慨!老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势,因此,此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1先将所有主材切成丝。2土豆、胡萝卜丝。3起油锅,爆香蒜头,下辣椒丝、肉丝爆香。不知怎买的,这辣椒好辣,呛得我眼泪都出来了。4下土豆丝、胡萝卜丝翻炒,淋上料酒、醋、一点辣椒油,沿锅边添适量的水,熟透后下适量的盐、鸡精调味。5成了,味道还不错。哈哈!家里小MM把辣椒一根根挑出来才敢吃,晕!
琴心剑胆