搜索
oeufs cocotte是传统法式头盘的一种，热腾腾半熟的蛋黄和嫩滑刚凝固的蛋白，搅着鲜奶油、胡椒、盐和黄油的滋味，口感极其顺滑。
里面的配料可以很多变，除了上述的鲜奶黄油胡椒外，可以用虾仁干贝、可以加菠菜奶酪、可以加熏肉丁，做成不同口味，同样美味的精致小点。
海鲜蘑菇的oeufs cocotte味道非常鲜美，一般是刚刚烤好的法棍面包沾着吃，或者把半熟的鸡蛋和里面的底料搅拌后，直接抹在切片上做三明治，大口咬着吃，好吃的简直没话说！
小盅蛋杯做法简单，材料也简单，用来做快手早餐也非常的适合！
点击查看大图1.原料图
点击查看大图2.洋葱切碎
点击查看大图3.白蘑菇切小丁（或者直接用蘑菇罐头）
点击查看大图4.虾仁和干贝洗净（如果用干的，先用温水洗泡）
点击查看大图5.锅里融化黄油
点击查看大图6.倒入洋葱炒出香气
点击查看大图7.加入鲜蘑菇和虾仁，炒片刻
点击查看大图8.倒入3大勺鲜奶油搅拌均匀煮至沸腾
点击查看大图9.加适量盐和黑胡椒粉调味
点击查看大图10.小火，炒匀至浓稠状
点击查看大图11.烤箱陶瓷杯刷一层黄油，倒入炒好的混合料。每盅中小心打入一只鸡蛋
点击查看大图12.烤箱预热200°，放入小瓷杯，水浴加热8分钟，烤至蛋白刚凝固蛋黄还是液态时即出炉。
点击查看大图13.撒少许盐和胡椒粉
点击查看大图14.要趁热吃，可搅拌后用面包蘸着吃，也可以用勺子直接吃。
点击查看大图15.配上pate en croute，一种外面是油饼皮里面是肉馅的开胃小吃，也是作为头盘的
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
