【韩国电视剧里那爽口香脆的口感】韩式辣萝卜块

点击查看大图

1.准备好材料，白萝卜，梨，苹果，洋葱，糯米粉

点击查看大图

2.把白萝卜切块，这个块的大小适中，容易入口就好，切好的白萝卜块用咸盐腌制，注意要把每颗白萝卜都沾上咸盐。所以要把咸盐洒在白萝卜上，均匀翻制

点击查看大图

3.撒上咸盐得得白萝卜块上，放上保鲜膜，用重物压着。压2~3小时。让白萝卜里的水分腌出

点击查看大图

4.两三小时以后的白萝卜会腌制出很多水分，把水分倒掉。

点击查看大图

5.用清水洗两遍，再拿一个篦子控水。这样做是为了去除腥味，也可以使萝卜有淡淡的咸味，放入通风的地方，半小时，放白萝卜表面的水分风干些。

点击查看大图

6.在腌制萝卜的时候，可以准备其他的材料，苹果，梨要削皮，切成很小的丁，洋葱切丁。蒜姜切末。葱叶切细丝，葱身切末，海米泡好。

点击查看大图

7.糯米粉用凉水冲开。这样做糯米粉不容易起块。

点击查看大图

8.倒入锅中，煮成糯米糊，要不断均匀搅拌，要不容易糊锅。

点击查看大图

9.粗细两种辣椒末放在大碗里。加入鱼露。海米泡好切成末放入，再倒入少许的香油，让味道更香。

点击查看大图

10.放入洋葱，葱姜蒜末搅拌均匀。

点击查看大图

11.再放入苹果梨的小丁，加上1勺咸盐，两勺鸡精，四勺白砂糖。

点击查看大图

12.搅拌均匀。

点击查看大图

13.最后放入的是糯米糊。

点击查看大图

14.最后加入熟的白芝麻一起搅拌均匀。

点击查看大图

15.重新拿一个新的大的容器，其实最好的是腌菜的罐子，因为我家里没有，所以我拿了一个盆。里面干燥，不要有油，也不能有水，放入腌好的白萝卜。

点击查看大图

16.均匀搅拌。

点击查看大图

17.那保鲜膜封好，放置腌制一天味道很浓，要是夏天，你放在冰箱里，可以使他爽口。

点击查看大图

18.这样就做好了看看是不是和韩剧里一样呢？吃一口口感爽脆，真的是先天的一道美味。