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天气暖和了，结婚的朋友也多了起来。家里积了好多的巧克力，于是就参照“爱生活，爱厨房”的配方做了这个蛋糕。用量根据自己的喜好稍微调整了一下。
点击查看大图1.先来一张集体照，准备好材料！
点击查看大图2.把巧克力隔热水融化。
点击查看大图3.融化到无颗粒。
点击查看大图4.巧克力酱里倒入鲜奶油。拌匀。
点击查看大图5.巧克力酱里倒入鲜奶油60ML。
点击查看大图6.拌匀后巧克力酱不要从热水中拿出，防止巧克力凝结。
点击查看大图7.蛋黄四个加30克糖拌匀。
点击查看大图8.蛋黄四个加30克糖拌匀。
点击查看大图9.加牛奶50ML，拌匀。
点击查看大图10.加牛奶50ML，充分拌匀。
点击查看大图11.加炼乳10克。
点击查看大图12.加炼乳10克，筛入吉士粉5克。
点击查看大图13.拌匀后筛入低粉和可可粉。
点击查看大图14.拌匀后筛入低粉50克和可可粉30克。
点击查看大图15.在蛋黄液里加入巧克力酱。并将拌匀的酱继续放在温暖处，防止巧克力结块。
点击查看大图16.蛋白加柠檬汁几滴打发。并分三次筛入糖50克。
点击查看大图17.先将一半的蛋白和巧克力酱拌匀。
点击查看大图18.拌匀后加入另一半蛋白，全部拌匀。注意拌蛋白的时候一定要上下翻着拌，不能打圈。
点击查看大图19.烤箱预热，我用的是8寸的方烤盘。烤盘上垫油纸，将拌好的糊倒入烤盘，用力震几下，震出气泡。
点击查看大图20.入烤箱中层，上下火。140度，40分钟。
点击查看大图21.出炉后，一定要等蛋糕凉了再切。我就是太急了，还没凉就切了，一刀下去就成巧克裂（力）蛋糕了！呵呵，只剩下这么一小块才能见人了。见笑见笑！
点击查看大图22.可以按自己的喜好在蛋糕上洒一些椰丝或者糖粉也可以。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
