第一次做蛋糕,见笑了。样子虽然比较幼稚,可味道还是很棒的,有着芝士和巧克力滋味的蛋糕,喜欢你就来吧 。
蛋糕体是芝士蛋糕和巧克力蛋糕。芝士蛋糕是第三次做了,比较顺手,无论是做的好不好,味道都不会太坏的,成功率颇高。
巧克力蛋糕是按戚风的方法制作的,不过加了些巧克力,搅拌时很费劲,烤好后还有很多巧克力块,味道还是超好,查到它还有一个好听的名字:维也纳巧克力蛋糕!究竟是为什么有未搅匀的巧克力块,望各位烘焙高手指点一二。
1.芝士蛋糕:奶油奶酪、鲜奶油、低粉、奶粉、鸡蛋、糖、盐、桔子汁。
2.分离蛋黄蛋白。
3.奶油奶酪隔水溶化,打至顺滑。
4.分次加入蛋黄液。
5.分次加入蛋黄液。
6.筛入粉类。
7.加入牛奶(鲜奶油)。
8.加柠檬汁(桔子汁)。
9.每个步骤都要搅拌均匀。
10.蛋白加入剩余糖,打至湿性发泡(提起打蛋器,蛋白呈弯钩状即可)。
11.面糊混合企鹅拌均匀。
12.倒入模具中,烤盘中放1/3水。
13.放入预热好的烤箱165度。
14.巧克力蛋糕:低粉、黑巧克力、鲜奶油、糖、黄油。
15.黑巧加入鲜奶油中。
16.鸡蛋分离蛋白蛋黄。
17.隔水加热至溶化。
18.加入黄油。
19.分次加糖,搅拌均匀。
20.分次加蛋黄,搅拌均匀。
21.筛入粉类。
22.切拌成面糊,放温暖地方备用(我放暖气上了)。
23.蛋白加几滴白醋打至硬性。
24.加入到面糊中。
25.看看搅拌好的面糊,很多的块块。
26.放入预热好的烤箱,放中下层,180度30分钟。
27.把巧克力蛋糕上面不平的地方切去,分成两层,我是插上牙签先找好位置,用一根线切的,很好用。
28.芝士蛋糕也分成两层。
29.学自由JM做了些字母饼干,(用孩子玩橡皮泥的工具哈,泡了好几天呢)。
30.用什么原料都行,面要硬一点,做了整整一盘,可累死人了。
31.先放一块芝士蛋糕片。
32.魔一层打好的鲜奶油,放上黄桃,再抹一层奶油。
33.盖上一层巧克力蛋糕片。
34.在依次抹奶油,放上火龙果,抹奶油。
35.侧面抹的不平,就拿剩下的一片蛋糕切成条,粘在上面了。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝