鱼香肉丝

1.把里脊肉切成丝

2.用水清洗肉丝 加盐，料酒，抓匀。再加生粉，少许色拉油把肉丝拌均匀

3.另拿一碗。放葱花、姜末、蒜末、糖、醋、酱油、淀粉，水搅拌均匀；

4.开锅，放肉丝，等肉丝变色后放入豆瓣酱，炒匀，

5.热锅凉油，放肉丝，等肉丝变色后放入豆瓣酱，炒匀，

6.炒出红油。

7.再把之前调好的汁儿放里面进行烹炒。即可。

8.放入冬笋丝，木耳，青红椒丝，继续翻炒

9.把碗汁里的葱姜蒜放入锅中翻炒

10.再把之前调好的汁儿放里面进行烹炒。即可。