花样花卷~一锅里三种“心情”

点击查看大图

1.呵呵呵，先展示一下全家福，可以吧？我喜欢那个丝丝甜甜炼乳味道的花卷，那个带黑芝麻滴，我老稀罕了，都舍不得吃，就那么几个。呵呵呵

点击查看大图

2.今天的面发的很不错吧？不会发面的朋友可以看我的韭菜鸡蛋海米蒸包里的发面过程，这里就不再重复了。

点击查看大图

3.把发好的面揉好，分成大小差不多的三个小块。

点击查看大图

4.取一个小面团揉几下用擀面杖擀成薄薄的面片。注意边擀变撒些面粉。

点击查看大图

5.制作好的调料油。有白糖、炼乳、还有豆油，用筷子搅匀。

点击查看大图

6.用刷子把料油均匀的刷在面片上。

点击查看大图

7.这一个边，卷成卷。

点击查看大图

8.用刀把这个长卷，切成长短适中的小段，再用刀把每个小段的中间切开。

点击查看大图

9.连个半拉口朝上边对齐，用大拇指和食指捏在一起，稍微拉长一些把手里的两个边往上卷起把两个手的大拇指和食指捏住的地方重叠按压在一起。（呵呵呵，我挺费劲的你们能听明白吗，哈哈）

点击查看大图

10.大概这样子吧，有更好看的方法，及时告诉我啊！呵呵呵

点击查看大图

11.甜味的花卷做好了，放在一边二次发酵吧。

点击查看大图

12.葱油花卷，过程一样，就不细讲了。今晚上还有好多的菜要上菜谱呢！呵呵呵

点击查看大图

13.取一块面团，揉几下，从中间套一个窟窿，然后用手把这个窟窿一点点的攥大，成这个样子，再用刀切开一个口，一个一个的下剂子。均匀啊。

点击查看大图

14.取一个剂子，擀成薄皮（注意发面皮不要擀得太厚，蒸好了会更厚的）放入豆陷，可以包了。

点击查看大图

15.都包好了，可以上锅了，我家的蒸锅是三层的，呵呵，今天成员们刚刚好，一个不多，一个不少，呵呵呵。

点击查看大图

16.来，看看特写，哈哈。

点击查看大图

17.怎么样？今天的心情不好都难啊！

点击查看大图

18.呵呵，两种味道的花卷，您爱吃那一款呢？呵呵呵，重要的是家人可以选择咯！呵呵呵。