麻辣碟鱼头烩面

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1.碟鱼头洗好

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2.一斤面加250克凉水少许碱面和盐活成面团醒十分钟

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3.大头菜

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4.尖椒

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5.菜花

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6.煎鱼后下麻椒辣椒炸出香味，加葱姜蒜洋葱，加水焖十分钟

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7.十分钟后加蔬菜边涮边吃

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8.面团醒好后

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9.擀薄片

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10.切条

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11.切好的面条

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12.鱼吃过后下面