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小小的糯糯的甜团子。犹如一个卷曲的螺旋、一个大大的问号、任思绪飞扬。童年的棒棒糖、风车等等一切可以想起的欢乐！食物赋予我们美好的心情。吃出快乐，吃出健康。糯米营养价值很高，紫薯营养价值也很高。相信二者的搭配，让我们吃的更健康，更开心！推荐美味又劲道的纯手工制作凉糕。
点击查看大图1.糯米洗净，泡12小时
点击查看大图2.轻轻擀压米粒半碎即可
点击查看大图3.大火蒸熟，蒸的过程中如遇到米粉干，可稍微加点水
点击查看大图4.熟糯米饭冷却下
点击查看大图5.熟糯米饭分成4份，包入屉布
点击查看大图6.屉布沾水，包入糯米饭擀压，擀面棍要些抹水，防止沾
点击查看大图7.屉布包裹着擀压的四边整齐，免得修边，好漂亮的擀压好的糯米饼片
点击查看大图8.黄豆面小火炒制
点击查看大图9.豆面炒的变成发红，即可
点击查看大图10.菜板上多铺一些炒熟的黄豆面
点击查看大图11.紫薯蒸熟，去皮捣成泥状
点击查看大图12.放糖、橄榄油黑芝麻，小火炒至发粘
点击查看大图13.炒粘稠的紫薯馅料
点击查看大图14.适量的果脯
点击查看大图15.把糯米饼片小心扣在豆面上，从中间切开分为二份
点击查看大图16.刮上紫薯馅料，放果脯，从头开始卷起
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
