牛肉片莴笋

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1.牛肉切片（我个人比较喜欢牛腱肉），嫩就好。莴笋去皮洗净切簿片，蒜切片，姜切片。

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2.热油锅，爆香蒜。

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3.加入莴笋炒至9成熟乘出备用。

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4.另热油锅，爆香姜片。

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5.加入牛肉爆炒。

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6.炒至变色，加少许耗油炒香。

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7.可以另起油锅，或者像我比较懒，把牛肉放到一边，加一勺豆瓣酱小火炒至出红油。

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8.再把莴笋倒入，跟牛肉一起炒勺即可，不用加盐了哦，因为豆瓣酱够咸的了。

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9.味道还是不错滴，解一下辣味馋嘴。