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谁说面食就不能做出美味可口的蛋糕？今天就给大家奉上一款雨儿自己亲手制作的玫瑰花蛋糕，这个是在做花式馒头的时候无意中尝试的，没想到第一次做就这么成功。蒸好后无论是口感，还是样貌，都受到了家里成员们的一致肯定。闺女更是说以后她过生日我必须做这么一个蛋糕给她吃。呵呵！其实面点的各种花样制作并不是很复杂，只要有充分的想象力，加上对面团本身构造的了解，那一定能做出既美观又美味的面食。以后我会陆续给大家发一些我制作面食的心得，以及花样馒头，希望的大家能喜欢哦！第一张是我昨天下午刚整出来的颜色，还很紫，凉了以后就变成后面拍照的颜色了，没有昨天那么好看了。
点击查看大图1.准备好所有的原料。
点击查看大图2.面粉120g里放入少许白糖，加入温水化开的酵母水。
点击查看大图3.用筷子搅拌成雪花状。
点击查看大图4.然后加入80ml左右的牛奶。
点击查看大图5.揉成光滑的面团，放入温暖处醒发。
点击查看大图6.醒发到双倍大的时候白色面团就可以备用了。
点击查看大图7.紫薯去皮，上过蒸熟。
点击查看大图8.刚熟的时候用勺子碾成紫薯泥。
点击查看大图9.放凉的紫薯泥放入面盆中，这次的紫薯里我放入了少量的黄油，最后整出来的馒头里就有弄弄的黄油味道非常香。如果没有黄油的，也可以不加。
点击查看大图10.180g面粉放入面盆中。
点击查看大图11.与紫薯泥搅拌成雪花状，如果有颜色很深的颗粒一定要碾开，不然整出来的馒头会有一粒一粒不均匀的颜色。因为加了黄油，这个小颗粒就更不容易碾开。这个要费些时间处理一下。
点击查看大图12.混合好后的紫薯面，加入余下的牛奶和成紫薯面团。
点击查看大图13.面团发到2倍大时就可以用了。
点击查看大图14.发好的面团排气，然后擀成圆饼。
点击查看大图15.放入豆沙馅料，这个依照个人喜好，可以任意放馅料。
点击查看大图16.包好口，揉成圆面团备用。
点击查看大图17.另取一块紫薯面揉成长条，用刀背压出相同宽度的小棱。
点击查看大图18.立起来面，侧面也压相同的，这样珍珠链子就做好了。
点击查看大图19.把链子围着圆饼粘好。
点击查看大图20.开始做花装饰。
点击查看大图21.首先取3块紫色面团擀成圆型，再取3块白色的面团擀成圆型。
点击查看大图22.依次卷起来，用在在中间切开，这样两朵花就做好了。
点击查看大图23.把装饰好的蛋糕，放入锅中二次醒发10分钟。然后大火上气蒸30分钟。
点击查看大图24.蒸好后，10分钟以后开盖。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
