烫饭

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1.鸡蛋打入碗中，打散

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2.锅中油烧到开始冒烟，倒入鸡蛋液，用锅铲将第一个蛋饼轻轻往上挑未凝固的蛋液会流下，煎成第二个蛋饼。

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3.鸡蛋翻面，煎到金黄色。

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4.倒入一碗清水，大火烧开。

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5.加入剩饭、汤，大火煮10分钟左右。中间要不时的翻一翻以免粘锅，如觉太浓了，加以再加一些清水。

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6.蔬菜洗净切条。

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7.饭煮到有点粘稠，而饭粒还很饱满加入时鲜蔬菜再煮1-2分钟即可。