玛格丽特饼干

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1.准备好所有材料。

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2.煮两个水煮蛋，待其冷却后取其蛋黄放在筛网上，用勺子按压，使蛋黄通过筛网成为蛋黄末。

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3.过筛网的蛋黄末。

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4.软黄的黄油中加入糖粉和盐搅打。

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5.黄油搅打至颜色变浅，体积稍膨大呈膨松状时加入过筛的蛋黄末搅拌均匀。

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6.加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉。

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7.筛入粉类后搅拌均匀。

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8.面团装保鲜袋放冰箱冷藏半小时。

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9.取出冷藏好的面团分成小块揉成圆球状，将圆球放在铺油纸的烤盘上，用手指90度垂直按压，按扁时会出现自然的裂纹。

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10.放入提前预热好的烤箱中层，上下火170度15分钟。

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11.时间到，饼干烤好了。