春来野菜香——蒲公英蒸着吃

点击查看大图

1.蒲公英摘去老叶，草屑，清洗干净。（洗的时间比拔的时间长多了，那叫一个折磨人啊~~）晾干。

点击查看大图

2.分次把两量杯的面粉加入，尽量使每片叶子都均匀的沾满面粉。

点击查看大图

3.蒸锅里倒入适量水，铺笼布，把拌匀的蒲公英再均匀地铺到锅里，蓬松点最好。

点击查看大图

4.水开后大火上汽蒸15分钟左右。蒲公英不抗火，等水汽消了就开锅。

点击查看大图

5.彩椒、蒜剁成粒，香菜切末。

点击查看大图

6.加盐、蚝油、生抽、醋、麻油调成料汁。

点击查看大图

7.把料汁浇到晾好的菜饭上。