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提拉米苏，一个曾经对我遥不可及的甜品。从没有想过有一天也能做出这么甜蜜又苦苦甜品。这是第一次做，不是为了那个古老的爱情故事，也不是为了另一半做的。而是为了生病发烧的女儿输液的时候说：“妈妈，我最想吃提拉米苏，你能给我做吗？”就这么一句话，我看了N多网上的方子，就想给闺女做个成功的甜品。今天就行动，跟闺女一起忙乎做的，做的时候我一边做，她就一边吃马斯卡彭，大口大口吃的那个香啊！
这次的制作过程我拍的比较多，主要我是一个初学者。看网上方子的时候五花八门，虽然差别不是很多，但是细节总是有些差别。不像戚风蛋糕，无论如何做法都是一样，所以这次特意把步骤很详细的拍出来。希望初学者们能以一种很轻松的心态来做甜品，千万别觉得做甜品是多么难的事。
点击查看大图1.准备好所有原料。(提拉米苏其实并不难做，只要准备好所有的原料。基本上都能做成功!)
点击查看大图2.3个蛋黄备用。
点击查看大图3.蛋黄用打蛋器打发到浓稠的状态。
点击查看大图4.把糖放入水中。
点击查看大图5.煮成糖水，直到沸腾。
点击查看大图6.糖水沸腾以后关火，打发浓稠的蛋液准备缓缓倒入糖水中。
点击查看大图7.一边倒入，一边搅打。
点击查看大图8.蛋黄倒入完毕以后，继续用打蛋器搅打，打5-10分钟左右。
点击查看大图9.冷却后的蛋黄糊倒在大碗里备用。
点击查看大图10.吉利丁片掰成小片，用冷水泡软。
点击查看大图11.滤干水分，隔水加热至吉利丁片溶化，成为吉利丁溶液。
点击查看大图12.马斯卡彭芝士盛出备用。
点击查看大图13.用打蛋器把马斯卡彭打至顺滑。
点击查看大图14.打好后的马斯卡彭很顺滑，打蛋器不会有阻力的感觉。
点击查看大图15.马斯卡彭加入蛋黄液。
点击查看大图16.加入提前软化好的吉利丁片。
点击查看大图17.动物性淡奶油用打蛋器打发到软性发泡，刚刚出现纹路即可。
点击查看大图18.打发好的奶油备用。
点击查看大图19.把马斯卡彭芝士糊倒入奶油中搅拌均匀。
点击查看大图20.搅拌的均匀的马斯卡彭芝士糊备用。
点击查看大图21.速溶咖啡用热水冲开，把速溶咖啡与咖啡酒搅拌均匀。取一只手指饼干，在咖啡酒里快速蘸一下，让手指饼干沾满咖啡酒。
点击查看大图22.把手指饼干放入杯底。
点击查看大图23.倒入一层马斯卡彭芝士糊。在马斯卡彭芝士糊上继续铺一层蘸了咖啡酒的手指饼干，并倒入剩下的一半马斯卡彭芝士糊。
点击查看大图24.把蛋糕模放进冰箱，冷藏五到六个小时或者过夜。等芝士糊凝固以后，脱模，表面撒上可可粉就可以享受啦！
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
