这个时候,市场上的菠萝很便宜,而且特别甜。这个蓝莓水果派,就是用苹果、菠萝、再加上蓝莓酱做的,淡淡的紫色让我爱不释手,酥脆无比的千层外皮,果香怡人的什锦馅料,让人回味无穷。
1.原料图。
2.苹果去皮,和菠萝一起切成半厘米见方的小丁。
3.锅中放入黄油,中小火融化。
4.加入苹果和菠萝,翻炒均匀,越1分钟后会少量出水,盖起盖子煮一会至水干。
5.加入适量大喜大蓝莓酱
6.翻炒均匀,盛出备用。
7.千层酥皮打开铺在案板上,用家里的模具切出个圆形。(我用的是煎蛋器)
8.取出圆形面片,一分为二。
9.取一份在其一边铺上水果馅料。
10.另外一边用刀划上几个口子。
11.把面皮对折过来,用叉子把边缘按紧。
12.做好后放入铺了油布的烤盘,刷上一层蛋液,入预热好的烤箱,中层,上下火,180度,20分钟左右。
简单又好吃
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