薄荷冰淇淋夹心巧克力蛋糕

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1.准备所有需要的材料

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2.将黄油均匀涂抹在考盘里（8英寸）

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3.撒少量可可粉在靠盘中，防止蛋糕粘底哦

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4.把量好的可可粉，面粉，烤面包粉，烤面包苏打粉放入容器中和匀

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5.将3个鸡蛋蛋黄蛋清分开

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6.把蛋清打成白色泡沫状（没有搅拌器的用筷子也可以，就是辛苦了哦）

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7.把软化的黄油（微波炉加热30秒）倒入搅拌好的蛋清中

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8.倒入量好的糖

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9.逐一放入鸡蛋黄并打均匀

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10.把量好的巧克力均匀掰碎

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11.用小火加热牛奶（火一定要小，以免放入巧克力后胡锅）

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12.放入巧克力，持续搅拌直到在牛奶中融化

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13.加入量好的香草香精并搅拌均匀，然后关火

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14.将开始搅拌好的粉状混合物倒入锅中并用铲子搅拌

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15.搅拌成糊状后倒入鸡蛋混合物

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16.将混合物打均匀，直到呈细滑状

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17.平均倒入两个烤盘中，如果只有一个烤盘，可以分两次烤

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18.放入烤箱（最好提早15分钟预热），190摄氏度（375华氏度）烘烤25－30分钟

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19.时间到后，用牙签插入蛋糕的中间并拔出，如果没有黏稠物粘与牙签，就可以出炉了。然后冷却10分钟从烤盘中倒出（先用小刀将蛋糕边缘与烤盘分离）

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20.彻底冷却后涂抹冰淇淋，冰淇淋的多少鉴于个人喜好

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21.将另一层蛋糕盖在冰淇淋上，并将边缘抹匀

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22.将巧克力糖霜均匀涂抹在蛋糕表面

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23.蛋糕边缘用糖霜覆盖，减少冰淇凌融化流出

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24.把蛋糕放入冰箱冷冻层后用刨子刨巧克力蓉片，量因人而异

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25.把麦丽素切成瓣状或直接使用

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26.将蛋糕从冰柜中拿出，点缀巧克力蓉片和麦丽素瓣。样子随意。这样我们的薄荷冰淇淋夹心巧克力蛋糕就成功了！

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27.我的生日蛋糕哦！