蚝汁香煎琵琶豆腐

点击查看大图

1.准备所需食材。

点击查看大图

2.豆腐抹干及压碎。

点击查看大图

3.加入虾丸或鱼丸拌匀调料。

点击查看大图

4.用中火蒸豆腐约8分钟至熟，倒出，扫上蛋汁。

点击查看大图

5.蒸熟后。

点击查看大图

6.烧热油，将琵琶豆腐放入。

点击查看大图

7.煎至两面金黄色，排在碟上。

点击查看大图

8.放入李锦记蚝油。

点击查看大图

9.煮沸芡汁，淋在琵琶豆腐上。