锅塌豆腐

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1.准备豆腐一块，鸡蛋两枚，黄瓜一根，面粉适量

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2.黄瓜片成条，斜切成块

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3.豆腐切成长方块，撒入盐和糖腌制一下

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4.沾上面粉

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5.在蛋液中打个滚

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6.放入热油的平底锅中小火煎制

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7.翻面再煎

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8.待两面金黄后盛出

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9.锅中留底油，加水，少许酱油，盐，糖，水开后下入豆腐，小火塌制3钟

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10.倒入黄瓜

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11.两分钟后出锅