彩色饺子

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1.准备面粉分别放入三个容器中

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2.分别倒入菠菜汁，紫甘蓝汁和水（菠菜和紫甘蓝提前用榨汁机榨成汁）

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3.搅拌成絮状，活成面团，盖上保鲜膜，饧发20分钟

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4.准备牛肉适量

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5.剁成肉馅，放于容器中

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6.加入盐，酱油，十三香，姜末和香油

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7.锅中热油放入花椒，榨成花椒油浇在肉馅上

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8.顺时针搅拌均匀

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9.洋葱一个剁成洋葱碎

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10.和肉馅混合

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11.顺时针搅拌均匀

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12.将紫色的面团搓成长条

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13.再将白色的面团搓成长条后擀成片状，放于白色面团下方

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14.包住紫色面团卷起，尽量紧一些

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15.再将绿色面团搓成长条后擀成片状，放于卷好的白色面团下方

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16.卷起白色面团，尽量紧一些

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17.用刀切成剂子

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18.按扁

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19.擀成饺子皮

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20.取一张饺子皮，放上肉馅

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21.包成饺子

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22.放于案板上

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23.放入开水锅煮熟

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24.盛盘，沾着醋和辣椒油吃