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记得以前，我每次在外面碰到卖把子肉的，总是忍不住会买几块里面的素鸡。感觉是那么的好吃，松松软软且浸透着浓浓的肉香味。
此菜口感，素鸡松软，香味浓郁，蘑菇滑嫩。且营养丰富。
点击查看大图1.把素鸡洗净切成约一公分厚的片，放入油锅内炸至两面金黄。
点击查看大图2.炸好的素鸡捞出后立即放入凉水中浸泡2小时。
点击查看大图3.平菇洗净撕成小朵。
点击查看大图4.姜切丝、葱切丁、蒜切片、准备花椒、大茴和小干红辣椒。
点击查看大图5.锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入花椒、大茴、姜丝、葱花、炸香。
点击查看大图6.接着放入蘑菇翻炒均匀。
点击查看大图7.再放入泡好的素鸡。
点击查看大图8.接着倒入事先准备好的排骨汤。（我是炖排骨时多加点水，留出来的汤）
点击查看大图9.放入老抽。
点击查看大图10.放入小干红辣椒。
点击查看大图11.放入白糖。
点击查看大图12.放入少量的盐炖至蘑菇熟透即可。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
