宫保鸡丁是清朝丁宝桢在四川时,常微服私访。一次在一小肆用餐,吃到以花生米炒的辣子鸡丁,叫家厨仿制,家厨以“宫保鸡丁”而名之。本人做的这道主要是给宝宝吃的,孩子多吃点胡萝卜对眼睛好
点击查看大图1.将鸡胸脯肉洗净切成小块,胡萝卜切成小块,葱花备用
点击查看大图2.生花生米备用
点击查看大图3.先调汁:将盐 白糖 酱油 白醋放在碗中调匀
点击查看大图4.锅热后加入适量的油
点击查看大图5.凉油倒入花生米,小火慢炸
点击查看大图6.花生米变色后即可出锅
点击查看大图7.锅中留底油倒入鸡块翻炒,直至鸡块变白
点击查看大图8.加入胡萝卜继续翻炒几下
点击查看大图9.倒入葱姜蒜末 炒出香味儿
点击查看大图10.在烹入料汁,继续翻炒出香味
点击查看大图11.加入适量的水(我加的有点多了),盖盖煮10分左右
点击查看大图12.汤汁收的差不多了
点击查看大图13.倒入炸好的花生米,翻炒几下,撒点味精即可出锅
点击查看大图14.装盘,放几片香菜点缀一下
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女