水煮腰花

1.将腰子洗净，尤其要去掉里面的白皮。

2.用料酒腌10分钟左右，再用水泡10分钟，这都是为了去腥，去腥。

3.把处理好的猪腰切丝，放到煮开的水中汆烫一下，捞出洗干净。

4.再准备一锅水，倒入酱油、大蒜和料酒，水开后放入腰花。

5.等水再次开了，就下味精和葱花，大功告成。