葡萄干坚果土豆球----升级版土豆泥

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1.准备材料。葡萄干洗净沥水，花生米洗净控干。

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2.土豆洗净去皮切小块，上锅蒸熟。

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3.蒸土豆同时把花生米炒熟，也可以少量油炸熟。

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4.熟后花生放凉，保鲜袋包着用擀面棍稍擀碎。

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5.黄油切片和奶酪放在碗中备用。

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6.蒸熟的土豆趁热用压泥器挤压在黄油和奶酪上（也可以用勺碾），土豆泥的温度足可以使黄油跟奶酪融化。

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7.把葡萄干、花生碎、一同倒入碗中，拧点黑胡椒粉，放入适量盐。

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8.调拌均匀。

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9.用保鲜膜团成小球即可入盘。

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10.也可以浇些番茄沙司作为蘸料，原味也很香。