搜索

菜谱 食材 美食 健康

奶油霜的利用——芒果果肉雪泥

吃货眼中的世界
收录时间:2022-12-08 16:36:36  人气:8902

这个奶油霜是之前做的,本来打算用在蛋糕上,结果烤出来的蛋糕外表不是很尽人意,所以放在冰箱里没用上。这个奶油霜的味道很像香草冰激凌,正好家里有两个大芒果,小阿胖平时不喜欢吃水果,我想那做个芒果冰激凌吧,小阿胖听后很期待,还没冻好就要吃,晕!自己在家做冰激凌的好处很多,首先可以适当减少糖的用量,也没有很多添加剂成分,还可以随意选择自己喜欢的新鲜水果。在炎热的夏天,赶快行动起来,和家人一勺一勺的分享甜蜜吧!

主料

奶油霜的利用——芒果果肉雪泥的做法步骤

制作小窍门

奶油霜已经很甜了,我家人不喜欢太甜的口味,所以这个过程除了加点炼乳,没再加糖,喜欢甜的朋友,可以在第二步骤的时候适量加些糖。

奶油霜的做法:

【材料】:黄油100克 糖粉50克 炼乳20克 香草精1/4小勺 朗姆酒10克 牛奶两大勺(约30ML) 蜂蜜15克 淡奶油80克 柠檬汁10克
【做法】:
1.黄油软化后,加入糖粉,用电动打蛋器打5分钟,打成非常膨松的状态
2.一次加入香草精、炼乳、蜂蜜、柠檬汁、朗姆酒继续搅打均匀
3.搅打均匀后,加入牛奶和淡奶油继续搅打,把奶油霜搅打的光滑细腻即可
分类: 甜品 冰品 夏季食谱

推荐菜谱

你可能还喜欢…