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这次有幸获得祈和938N带桶式电动打蛋器的试用机会，我就想挑战平时不敢手工揉面做的面包，毕竟有这么强大的打蛋器帮揉面了哈！比较喜欢吃软式面包，所以就做了个海苔肉松面包卷。做面包卷，要用到肉松，外面的真的不太放心吃。因为前年看到好多病死猪随便扔路上，要是给有心人捡了做这种深加工的产品，估计吃了也不知道。所以还是自己DIY的肉松吃着放心哈！
本来想做咖喱味的肉松的，不过想到现在是春天，小朋友们容易容易过敏，无论是哮喘还是其他感冒咳嗽什么的，那就做个原味的肉松，让小朋友们可以放心吃吧。用高压锅先压鲜猪肉绵烂，再手工撕肉丝，最后用微波炉叮干水份就可以了。
点击查看大图1.准备好材料。
点击查看大图2.锅放姜片烧开水，滴几滴米酒再放入肉块焯水去臊。
点击查看大图3.将焯过水的肉块用盐搓，冷水冲洗干净，切净粘在上面的肥肉。
点击查看大图4.将猪肉切大块，加生抽，老抽，糖，葱头调好味。一起放电压力锅内。（其实不切块煮肉块会更干点，容易撕散，我是为了方便入味直接切块了）
点击查看大图5.用压力锅压煮1到2个小时即可。
点击查看大图6.捞起肉块放凉晾去水份。
点击查看大图7.将晾凉后的肉块，用保鲜袋包着，利用擀面杖擀散肉片出丝。
点击查看大图8.将擀过的肉片，用水果叉撕成肉丝。
点击查看大图9.直到全部肉片撕成肉丝状为止。
点击查看大图10.先试下肉松半成品的味道，如果觉得已经够味了就不用再调味，直接加少许胡椒粉入搅拌就可以入入微波炉内，先中火2分钟。如果觉得不够味，可以添加盐或是生抽调味。注意，我这肉松是无油版的，没有放有油。因为本身用的沙拉酱就已经够多油了。
点击查看大图11.中间拿肉松出来，用筷子搅拌匀去水气。总共是用微波炉先中火2分钟，然后调低火每次转一分钟就拿出来拌下。低火转五次，总共五分钟。最后中火再叮1到两分钟。情况视肉松的干湿度来定。
点击查看大图12.从微波炉里拿出肉松，放大的盘里摊开晾凉即可装在密封的容器里保荐。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
