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点击查看大图1.羊肉、土豆、胡萝卜切小块
点击查看大图2.青蒜切段，分开蒜青和蒜白，姜切片，大蒜去皮取整瓣
点击查看大图3.热锅宽油，油温烧至7-8成热时下羊肉块
点击查看大图4.大火炸至表面酥脆，捞出沥油备用
点击查看大图5.再将土豆块、胡萝卜块同放入油锅中炸至表面金黄，捞出备用
点击查看大图6.另起锅，放少许油，凉油放入姜片、蒜瓣炒香
点击查看大图7.放入炸好的羊肉块翻炒均匀，加入桂皮、大料
点击查看大图8.倒入2杯高汤，大火烧开后，放入2大匙生抽、2大匙料酒、1大匙蚝油、10粒冰糖，转小火
点击查看大图9.焖至羊肉熟透时下炸好的土豆、胡萝卜，继续小火焖
点击查看大图10.待汤汁煮至剩1/4时，放入蒜白段，略翻炒一下
点击查看大图11.再放入蒜青段，翻炒均匀转入砂锅（家里没有广口的浅砂锅，我用的石锅）
点击查看大图12.烧开即可
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
