杏鲍菇炒鸡腿肉

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1.材料洗净。杏鲍菇切片。鸡腿去掉骨头，切成丁字块。

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2.鸡腿肉里加入一个蛋清，加入料酒，生抽。

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3.用手指抓匀，腌制10分钟。

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4.锅中倒油，下入鸡腿肉翻炒。加入些葱姜蒜。

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5.倒入杏鲍菇翻炒。加入生抽。

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6.加入盐翻炒。出锅。