泡椒鸡爪子

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1.原料图

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2.鸡爪子洗净用水泡一小时，中间换两次水

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3.剪去指甲，剁成两段

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4.锅加水，放姜 料酒 花椒 大料及鸡爪子大火煮开，中火煮10分钟筷子能扎透关火

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5.捞出，放入带盖的碗里

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6.另起锅放入半袋的野山椒及汁，花椒、白醋、盐、一些的水，大火烧开，关火

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7.把煮开的泡椒水倒入鸡爪子的碗中，晾凉盖盖、放入冰箱泡24小时就可以吃了