咖喱牛腩

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1.准备牛腩1斤半

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2.将牛腩放入冷水中浸泡，去除血水后备用（中间多换几次水）

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3.胡萝卜去皮切滚刀块备用

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4.新鲜土豆去皮，切块备用

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5.高压锅放入少许底油，烧热

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6.倒入牛腩煸炒变色后淋入少许料酒

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7.加入水，烧开后撇去浮沫，盖上锅盖，大火烧开，上汽后改小火25分钟后关火，等减压阀落下

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8.准备适量咖喱粉倒入碗中

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9.汤锅中加入牛腩及牛腩原汤烧开

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10.加入胡萝卜块、土豆块一同煮开

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11.咖喱粉加入牛腩原汁慢慢澥开

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12.将咖喱汁倒入锅中，大火烧开，加入盐、糖调味后，转小火煮至土豆软烂

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13.待汤汁煮至浓稠后即可装盘出锅，用咖喱牛腩汁拌饭，可以吃上满满一大碗呢，所以问下提示，饭一定要多做一些，咖喱牛腩最下饭啊