芹菜肉丝

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1.芹菜去叶洗干净。

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2.锅中放水，把芹菜烫一下。

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3.猪肉切成肉丝。

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4.烫好的芹菜沥干水分切小段待用。

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5.红辣椒切丝，葱切小段。

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6.锅内热油，七成热，倒入肉丝迅速划散炒至肉丝发白。

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7.加葱花酱油炒匀。

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8.再放入切好的芹菜。

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9.加入适量盐。

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10.再放入红辣椒均匀翻炒。

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11.关火，加适量鸡精即可出锅。