记得小时候难得吃上点心,只是过节过年时亲朋好友们才互相送点心,还经常是收了东家的点心送给西家,再把南家的东西送给北家,往往一个节日下来,虽说是能换来两盒点心,这经过了好几倒手,先不说质量咋地了,反正是变得比砖头还硬,谁牙口好谁啃。
我最喜欢吃点心了,尤其是别人送的吃着才香呢。通常是两个点心盒系在一起,上面一盒是八件,下面一盒是蛋糕,蛋糕类型有方的、卷的、夹馅的、虎皮的,形式不拘一格,不过每盒里只单一的一种;相比来说八件就丰富不少啦,白皮儿占大部分,表面红红绿绿的色儿,馅料豆沙枣泥红果的居多,不过这种白皮儿比较娇气,传的次数多了容易破相,拿回来打开一看,一盒点心渣子,拿小勺侩着一口口吃,味道不错的说(现在才知道那个油量最大),还有萨其马、桃酥等一些不知的小甜点分布其中。印象最深的就是香蕉条,它外表金黄,形状小而弯,口感酥松,有淡淡的香蕉味,最大的好处就是放的时间长了也没事,依旧松软如故。
家里有一根香蕉,皮越来越黑马上要坏掉了,突然想起了这个香蕉条,馋虫马上被勾起来了,现在不愁了,咱有烤箱,自己DIY~(按照司康做法略修改了一下)
1.普通面粉260g,黄油50g,马苏奶酪50g,白糖60g,熟透香蕉一个,白开水45g,酵母2g,水泡酵母备用,蛋黄。
2.黄油软化加入面粉。
3.用手搓匀,呈粗玉米粉状。
4.加入马苏碎。
5.白糖,抓匀。
6.香蕉碾成泥,加入原料C拌匀,再加入45g水拌成香蕉糊。
7.加入拌好的粉类。
8.和成团,盖保鲜膜松弛30分钟。
9.9—12:三折两次再对折。
10.沿长边切成小条。
11.把小条的一边切口捏紧。
12.两头搓细,向没捏的切口面弯曲。
13.表面刷蛋黄液。
14.切口地方不要刷。
15.放入预热180度烤箱,中层25分钟左右。
16.烤至表面变金黄即可。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝