受不了啦--嘎巴脆炒黄瓜片

点击查看大图

1.好嬾的黄瓜啊，就这么吃已经很好吃了，哈哈，横切成1元硬币厚的圆片。

点击查看大图

2.用一个深些的盘装着，加入适量的盐，拌匀，待黄瓜嫣掉。我是放了大概有2个小时，就析出好多汁来。

点击查看大图

3.纱布袋洗净，倒入黄瓜片，汁就不要了倒掉。把封口抽紧，捏紧，还会出来汁的，待没有汁析出。

点击查看大图

4.准备了一个微波炉用的烤架，洗净，架在深盘里。

点击查看大图

5.把装有黄瓜片的纱布袋放在烤架上。

点击查看大图

6.压上重物，家里可以用的只有砧板了，哈哈，压好，放稳放牢。可要防别掉下来哦，砸到就不好了，别摔坏了砧板。

点击查看大图

7.你看，效果马上就可以见到了，开始挤出汁来了，汁直接留到深盘里了，哈哈，这方法不错，嘿嘿，放着吧，晚上做饭再搬开就好了，有没有想起做豆腐啊，真是唤起儿时的记忆啊。

点击查看大图

8.把砧板搬开，压得已经很扁了，哈哈，再扭扭看有没有没出来的汁，倒出装盘备用，小红辣椒两颗斜切片。蒜切片备用。

点击查看大图

9.热油锅，加入蒜片及辣椒爆香。

点击查看大图

10.加入黄瓜片炒一小会，加适量的生抽，一点点白糖，盐炒匀即可， 你可以尝一下哦，不知道你之前有没有加太多盐。

点击查看大图

11.味道很好呢，主要是实在是太脆了，嘎巴嘎巴的声音在口齿间回响，赞！如果你不喜欢辣的，可以用枸杞代替也不错哦，颜色也漂亮。