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咸蛋黄烩豆腐

老王爱食尚
收录时间:2022-12-12 09:20:17  人气:4466

吃惯了家常豆腐、麻婆豆腐、凉拌豆腐、肉末豆腐,换个口味试试咸蛋黄烩豆腐,会觉得仿佛眼前一亮!不一样的感觉,不一样的味道。为了突出蛋黄的金黄色泽,我在炒制时,熬制了胡萝卜宝黄油与咸蛋黄一起炒制,使得色泽更加红亮耀眼。你也不妨试着做做看!

主料
辅料
配料

咸蛋黄烩豆腐的做法步骤

制作小窍门

咸蛋黄要蒸熟后剁碎再压成泥。一定要炒得起泡才会细腻。用胡萝卜熬制的宝黄油也可以省略!
分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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