牙签肉 （家庭自制小零食）

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1.准备好主要材料。（猪里脊肉，牙签，烤肉料没有的同学可以换成烧烤料）

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2.牙签数根，用开水烫下。

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3.将里脊肉洗净后切成小块，加入上述调料。（除淀粉外）

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4.充分搅拌均匀后腌渍15分钟左右入味。

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5.腌渍好后再加入少许淀粉，搅拌均匀。

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6.用牙签串起来。

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7.锅内油烧热后，把肉串放入炸。

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8.炸至肉的表变稍稍变黄即可捞出控油。

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9.喜欢吃辣的同学在腌渍的时候也可以加点辣酱进去。当然也可以加点孜然粉或者咖喱粉了，看大家的口味了。