手指饼干

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1.普通面粉50g，玉米淀粉20g，鸡蛋两个（分出蛋白蛋黄备用），白糖20g（放入蛋黄），白糖30g（放入蛋白）。

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2.蛋黄分次加入白糖搅拌均匀。

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3.蛋白打至粗泡。

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4.分三次加入白糖打至硬性。

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5.把一少部分蛋白和蛋黄液混合均匀再倒入蛋白中。

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6.筛入粉类。

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7.轻轻切拌成面糊。

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8.把面糊装入裱花袋在油纸上挤成长条状。

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9.第二盘筛上糖粉（额的娘，手一哆嗦浪费了好多）。

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10.放入预热烤箱190度10分钟左右，看到饼干边缘变黄即可。