紫苏松仁拌海蜇

点击查看大图

1.材料：：海蜇皮400克、青瓜200克，紫苏60克，松仁100克。

点击查看大图

2.海蜇皮用清水反复清洗换水去咸味，或洗净用大量清水浸泡4~6小时

点击查看大图

3.青瓜洗净，用刀拍扁

点击查看大图

4.青瓜整条拍碎切段装盘加些糖拌腌

点击查看大图

5.起锅注入一大碗水加姜片烧开

点击查看大图

6.放入海蜇皮焯水2分钟捞起

点击查看大图

7.捞起海蜇皮过冷

点击查看大图

8.放入装纯净水的盘

点击查看大图

9.松仁洗净，锅中放芝麻油烧热，放入松仁炸黄

点击查看大图

10.姜、蒜蓉，紫苏、泡椒粒切好放碗内，倒入炸好松子仁油

点击查看大图

11.加入生抽，醋

点击查看大图

12.加入盐、鸡精

点击查看大图

13.调味拌匀

点击查看大图

14.调料放入与海蜇皮青瓜一起拌匀

点击查看大图

15.做好的成品