卤鸭炖春笋

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1.准备春笋。

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2.把春笋剥去外衣洗干净切成薄片放入开水锅中烫煮1分钟后捞出控水待用。

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3.姜切丝、葱切丁、蒜切片待用。

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4.锅置火上加入色拉油。油温8成热时，放入姜丝、葱花、蒜片炸香。

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5.然后倒入淖烫好的春笋翻炒均匀。

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6.接着加入生抽。

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7.加入白糖翻匀。

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8.把剁好块的卤鸭放入锅中加入适量的水炖煮约10分钟即可。