乌龙花蛤

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1.全部材料:花蛤,青红椒,葱,姜,蒜,乌龙茶

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2.花蛤先要清洗干净.因为花蛤肚内泥土很多,这些我都清洗过的.

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3.乌龙茶冲泡备用.

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4.青红椒砌成小丁,姜蒜剁碎,葱砌段备用

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5.锅烧热倒入油将姜蒜爆香后放入青红椒翻炒(这时可少量放点盐).

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6.青红椒炒至五层熟时倒入花蛤翻炒变色后倒入先前冲泡的乌龙茶汤,大火烧开至汤汁收干加入盐,酱油葱段翻炒几下关火.

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7.成品.