三个步骤做出让人回味的经典黄瓜桶盘饰——泰酱鱼丁

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1.主材料备好。

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2.泰式甜辣酱备好，龙俐鱼洗净切成鱼丁，放入姜碎粒、料酒1汤匙、生粉1/2汤匙、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙拌匀，腌制20分钟。

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3.黄瓜去皮切丁，黄红椒切成丁备好。

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4.锅内下油烧热，下鱼丁入过油，沥干油份待用。

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5.另锅下油爆香泰酱。

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6.倒入黄瓜、黄红椒粒翻炒片刻。

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7.倒入过了油的鱼丁，微炒片刻。

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8.撒入盐和鸡精炒匀即可。

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9.把做好黄瓜桶盘饰装入少量泰酱鱼丁放入盘子中，盘中盛入泰酱鱼丁即可上桌。

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10.黄瓜桶盘饰做法：取中间相同长短粗细两段黄瓜。

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11.利用适当的工具把中间捣空（不要把底部也掏空了）。

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12.用刀对称切出桶把。

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13.然后把多余的部分去掉。

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14.用牙签穿上桶把。

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15.可爱养眼的黄瓜桶就做出来了。