紫薯冻芝士

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1.准备原材料，奶油奶酪提前两小时放室温软化

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2.奶油奶酪放入大碗，隔热水用打蛋器打至顺滑无颗粒

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3.打好的奶酪

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4.加入酸奶

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5.搅拌均匀

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6.鱼胶粉用4倍的凉开水泡发

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7.成果冻状

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8.牛奶倒入容器中，放电磁炉上小火加热

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9.倒入鱼胶粉，搅拌至完全溶化

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10.倒入紫薯泥

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11.搅拌均匀

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12.将紫薯奶糊倒入打发好的奶油奶酪

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13.搅拌

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14.紫薯奶糊与奶酪糊混合均匀

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15.倒入6寸活底模，封好保鲜膜，冷藏过夜

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16.取出凝固好的冻芝士，用热毛巾捂住圆周，片刻，小心脱模

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17.取出蛋糕体，移至盘中

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18.用紫薯泥挤一朵小花，摆几颗枸杞略做点缀