五花肉炒香菇

点击查看大图

1.五花肉切片备用。

点击查看大图

2.香菇焯水并过凉。

点击查看大图

3.香菇去蒂后切粗条。蒂不要扔哦，可以用来炸酱。

点击查看大图

4.将五花肉放入平底锅中，以中小火慢慢煎。

点击查看大图

5.煎到出油，并且肉片微微发黄后，捞出沥油。煎肉的时候加少量盐，使五花肉有点底味。

点击查看大图

6.用锅中的油煸炒香菇。

点击查看大图

7.炒到香菇水分蒸发后，放入五花肉和蒜片。

点击查看大图

8.翻炒一会儿后，加酱油、盐和糖调味。如果怕不够入味，可以加少量清水盖盖子焖一下。

点击查看大图

9.临出锅时撒葱花即可。