西葫芦炒蛋

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1.鸡蛋里加少许的盐和黄酒打散打匀

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2.西葫芦切片

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3.锅子烧至7成热，倒入适量的食用油

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4.倒入打散的鸡蛋液，大火炒成炒蛋，捞出备用

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5.倒入西葫芦，翻炒

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6.加入少许的水，盖上盖，闷1-2分钟

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7.加少许的食盐和适量的白糖还有味精调味

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8.最后再倒入炒好的蛋进行翻炒即可