咖哩土豆肉做了很大份,拔了一些出来作馅包了大包子。
跟孟老师学的做法,揉面的时候加入了油和糖,面团更加松软,而且节省了醒面的时间,是个不错的做法。
仍旧用面包机揉的面,省了不少的力气~
1.把所有材料放入面包机内。
2.调到‘和面’档上,打了20分钟。
3.打好面团后取出,松弛5分钟。
4.擀开面团成大面片。
5.用手推着一边卷起。
6.切成8个小面团。
7.取一个小面团擀开成小圆形面片。
8.包入咖哩肉馅(做法在这里http://home.meishichina.com/recipe-62274.html),捏一圈小褶子捏合包子。
9.蒸架上刷油。
10.放上包子,再醒约15分钟。
11.冷水入锅,上汽后转中小火,蒸约十来分钟。
12.关火,焖三五分钟即可开锅。
13.250克的粉就做了8个包子,真大个啊、、、
14.热腾腾的大包子来罗~~
15.再打个豆浆就是一顿丰富的早餐啦~
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房