鱼香鸡丝

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1.胡萝卜，青椒，香菇，鸡胸肉（都切细丝备用），调料适量。

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2.鸡丝加入淀粉拌匀。

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3.锅里加油把青椒煸炒一下，略变色盛出备用。

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4.锅中加油，放葱花至出香味，放入鸡丝。

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5.炒至变色。

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6.加入香菇，放少许酱油，料酒。

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7.加入胡萝卜翻炒。

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8.等胡萝卜变软，加少许醋。

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9.最后加入青椒，盐，鸡精，出锅。